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Cerca del 80% de las personas ha experimentado una respuesta breve y punzante al consumir algo muy frío, una reacción que no solo es común, sino que también puede ofrecer información valiosa sobre el funcionamiento cerebral y la salud neurológica El dolor de cabeza por helado revela mecanismos neurológicos complejos y posibles aplicaciones médicas (Imagen Ilustrativa Infobae) Un dolor agudo que atraviesa la frente tras un bocado de alimento frío es una sensación conocida por millones de personas. Este fenómeno, denominado “dolor de cabeza por helado” o “brain freeze” (conocido popularmente como “cerebro congelado”), va más allá de...