- Las productoras reportaron afectación económica y retoman gradualmente la producción y comercialización.
Potosí, Kollasuyo Digital
Después de varias semanas marcadas por las restricciones en el tránsito vehicular, el tradicional bizcochuelo de Betanzos volvió a comercializarse en la plaza principal del municipio y nuevamente comenzó a ser distribuido a distintas ciudades del país.
Según explicó una de las productoras, Gloria Garnica, los bloqueos registrados durante aproximadamente 26 días afectaron la elaboración y comercialización del producto, debido a dificultades relacionadas con el acceso a gas, transporte e insumos necesarios para la producción.
Asimismo, indicó que una parte importante de las ventas depende de las personas que transitan por la carretera que conecta Potosí, Sucre y otras rutas nacionales, además de los envíos que regularmente se realizan hacia diferentes ciudades.
En ese contexto, señaló que durante los días de conflicto también se registró un incremento en algunos productos utilizados para la elaboración, entre ellos harina y huevo, situación que incidió en la actividad económica del sector.
Entretanto, manifestó que la situación comenzó a normalizarse gradualmente con la reanudación de la circulación y la disponibilidad de insumos para la preparación del producto.
Finalmente, las productoras esperan recuperar el ritmo habitual de ventas y continuar con la elaboración del producto tradicional que identifica al municipio de Betanzos.
Por: Analiz Jhasmin Mamani
