Una muestra recolectada en la feria ex Vidriolux presentó niveles de Chlorpyrifos 11 veces superiores a los límites establecidos por la Unión Europea y 5 veces por encima de la normativa.
La Paz, 28 de abril de 2026 (ANF).- El Tercer Monitoreo Ciudadano elaborado bajo la conducción y asesoramiento técnico de la Fundación Agrecol Andes revela que alimentos de consumo cotidiano distribuidos en mercados y supermercados de Cochabamba contienen residuos de plaguicidas que superan los límites de seguridad internacional, configurando un riesgo sanitario de alcance masivo.
El estudio identificó 26 tipos de plaguicidas en productos básicos, muchos de ellos catalogados por su alta peligrosidad. De ese total, el 42% corresponde a Plaguicidas Altamente Peligrosos (PAP), es decir, sustancias con potencial de causar daños severos e irreversibles tanto en la salud humana como en el medio ambiente. Entre estos destaca el Chlorpyrifos, un insecticida neurotóxico prohibido en al menos 32 países por sus efectos en el desarrollo cerebral infantil, pero que fue hallado en muestras de lechuga, brócoli y tomate en el mercado local.
Además, el 15% de los compuestos detectados son considerados posiblemente cancerígenos, entre ellos Tebuconazole, Cypermethrin y Bifenthrin. Este último, según el informe, es uno de los plaguicidas más importados al país, con más de medio millón de kilos o litros ingresados solo en 2023, lo que refleja su extendido uso en la producción agrícola.
El monitoreo también advierte sobre un efecto acumulativo: muchos de estos residuos no son eliminados completamente por el organismo humano, lo que incrementa el riesgo de enfermedades a largo plazo, incluso cuando la exposición se produce en pequeñas dosis, pero de manera constante.
Uno de los hallazgos más preocupantes es que el 58% de las muestras analizadas —14 de 24— supera o iguala el Límite Máximo Permitido (LMP), parámetro que define la cantidad de residuos químicos tolerable sin causar daños inmediatos. Bajo este criterio, estos alimentos son considerados no aptos para el consumo humano.
La lechuga encabeza la lista de productos más críticos. Una muestra recolectada en la feria ex Vidriolux presentó niveles de Chlorpyrifos 11 veces superiores a los límites establecidos por la Unión Europea y cinco veces por encima de la normativa china.
En Quillacollo, otra muestra superó el límite en un 700%, mientras que en un supermercado se detectaron niveles de Bifenthrin con un exceso del 210%.
El tomate, por su parte, concentra la mayor diversidad de plaguicidas, con el 77% de las sustancias identificadas en el estudio. También se detectaron niveles elevados de Carbendazim, Propiconazole y Omethoatho en distintos puntos de comercialización. El brócoli y el apio tampoco están exentos de contaminación, con registros que superan ampliamente los parámetros permitidos.
El informe concluye que la presencia de estos residuos no es un hecho aislado, sino una práctica extendida en todo el eje metropolitano de Cochabamba. La situación, advierte, constituye un problema estructural que compromete la seguridad alimentaria de las familias y evidencia la necesidad de fortalecer los controles, la regulación y las políticas públicas en el uso de agroquímicos.
Fuente: ANF
