Villa Montes.– La escasez de carne bovina empieza a sentirse con fuerza en el mercado central de Villa Montes y las comunidades, generando preocupación entre comerciantes y consumidores. La limitada disponibilidad de ganado amenaza con encarecer la canasta familiar y afectar directamente al consumo de la población.
Comerciantes alertan sobre el desabastecimiento
De acuerdo con testimonios recogidos en el mercado central, varios actores de la cadena productiva estarían restringiendo la oferta de carne, lo que repercute en la cantidad de producto que llega a los puntos de venta. “La situación nos preocupa porque el consumidor final es el más afectado”, expresó Radel Lanoza dirigente de los comercializadores de carne.
Impacto en la economía local
La falta de carne bovina no solo golpea a las familias de El Escorial, sino que también afecta al sector económico local, desde los productores hasta los intermediarios. El encarecimiento del producto básico amenaza con profundizar la inflación alimentaria, ya que la carne es uno de los pilares de la dieta nacional.
Autoridades llamadas a intervenir
Organizaciones vecinales y comerciantes solicitaron al Gobierno central y a las autoridades locales medidas oportunas para estabilizar la oferta. Entre las alternativas planteadas están la importación temporal de carne, incentivos a la producción ganadera y un mayor control sobre el abastecimiento para evitar la especulación.
Un problema de alcance nacional
Si bien la situación se ha evidenciado con fuerza en el Chaco, donde expertos advierten que la escasez de carne bovina podría extenderse a nivel nacional si no se toman acciones rápidas. El problema estaría vinculado tanto a factores productivos como a dinámicas de mercado que limitan la distribución del ganado.
Fuente: NUEVAPRESENCIA
