- Planta procesadora de zanahoria está a punto de concluir su construcción
Potosí, Kollasuyo Digital
En el municipio de Betanzos, departamento de Potosí, avanza a paso firme la construcción de una planta industrial que transformará la producción local de zanahoria en galletas, jugos, néctares y zumos, marcando un hito en la estrategia de industrialización con sustitución de importaciones impulsada por el Estado.
El alcalde municipal, Dr. Julio Caba Quichu, informó que la obra se encuentra en su fase final, con un avance físico del 87,56% y financiero del 86,53%. La infraestructura se emplaza en la comunidad de Tecoya, una zona montañosa del municipio con microclimas que favorecen la diversificación agrícola.
La planta aprovechará el notable potencial productivo de la región, que genera anualmente más de 1.061 toneladas de zanahoria. De esta cantidad, se destinarán 211 toneladas para la elaboración de los productos procesados: galletas en bolsas de 25 gramos, jugos en sachets de 200 mililitros, néctares de 140 ml y zumos de 250 ml.
El proyecto demanda una inversión superior a los 4 millones de bolivianos, financiados por el Fondo Concursable de Inversión Pública Productiva (Focipp), instancia del Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social (FPS).
Una vez concluida, la industria pasará a la administración de la Alcaldía de Betanzos. Se prevé que su funcionamiento generará valor agregado a la producción local, fomentará el empleo y contribuirá al desarrollo económico del municipio, consolidando así un paso importante hacia la soberanía alimentaria y el fortalecimiento de la economía regional.
