Comenzó en la ciudad satélite y el mismo trabajo lo realizaran en diferentes zonas de la ciudad según anunciaron desde la intendencia municipal de Potosí.
Liliam Quispe es la Responsable de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia municipal, la autoridad señalo que el propósito es garantizar que la población consuma productos frescos e higiénicamente elaborados.
Durante los días sábado, domingo y lunes se realizaron varios operativos sorpresa en la parte baja de la ciudad, donde se encontraron utensilios en mal estado, menaje sucio y comida guardada, por lo que se notificó a los propietarios para que puedan apersonarse ante la Intendencia a la brevedad posible.
Estos operativos se realizarán en el centro de la ciudad y otras zonas donde se expenden alimentos.
Quispe lamento que pese a las múltiples recomendaciones que realizaron existen aún personas que juegan con la vida de los seres humanos y preparan alimentos que pueden ser demasiado tóxicos y dañinos para la salud.
Frente a la cercanía de la Festividad de Chutillos la autoridad dijo que se capacita a vendedoras de comida y otras para una adecuada manipulación de alimentos.
