* No hubo intoxicación por el desayuno escolar
Potosí, Kollasuyo Digital
Las estudiantes del Colegio Santa Rosa sufrieron una transgresión alimentaria el 24 de agosto pasado, confirmó el responsable del Área de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (SEDES), Carlos Quispe.
Este informe fue emitido luego de conocer los resultados del estudio realizado a las muestras del desayuno escolar por el Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (Inlasa).
La transgresión alimentaria se produce cuando se consumen, casi al mismo tiempo, alimentos que no son compatibles (ají con leche o carne de cerdo, por ejemplo).
Asimismo, se presume que lo mismo ocurrió el pasado 1 de septiembre en la Unidad Educativa Gregorio Barriga.
Por ello, junto al secretario municipal de Desarrollo Humano, Valeriano Arce, descartaron que el desayuno escolar haya producido una intoxicación alimentaria.
Willy Alcocer Salas
