- Delegaciones de Norte América, Sud América, Alemania, Francia, Japón y Arabia Saudita son parte del evento
El teatro municipal Víctor Paz es el escenario donde centenares de expositores llegados de diferentes latitudes del globo terráqueo estarán presentes para hablar de la quinua en el octavo Congreso Mundial del bien llamado “Grano de Oro”, acto protocolar donde el Presidente Luis Arce Catacora y otras autoridades de Estado han confirmado su presencia.
El acto inaugural programado para horas 09:00 de la mañana de este 28 de marzo de 2023, inició con la actuación musical de Kala Marka, quienes abrieron su abanico interpretativo con una canción compuesta a la quinua.
David Soraide, presidente del comité organizador, dijo que aguarda la presencia de más 1.000 participantes entre científicos, expositores y productores.
Jhonny Mamani, Gobernador de Potosí a momento de ingresar al recinto cultural remarcó que es importante poder recibir este evento puesto que los ojos del mundo ahora están fijados en Potosí, que es uno de los principales productores de este grano conocido en el mundo por sus propiedades alimenticias.
La autoridad también anuncio que se buscará canalizar recursos económicos y encaminar la construcción de una infraestructura que permita acoger a los productores de Bolivia, misma que estaría evaluada en aproximadamente en 100 millones de bolivianos.
Emilio Garnica, parte del equipo de “Chef Sin Fronteras” junto a estudiantes y docentes del Inboljab dijo que a invitación e iniciativa de la gobernación se está preparando el plato más grande de Phisara del Departamento de Potosí, para que sea distribuido en 1.500 raciones, para este hazaña se estaría utilizando 200 kilos de quinua, 150 kilos de papa, 50 kilos de carne de Llama (Charque), 50 kilos de queso, 600 litros de caldo de verduras entre otros.
Por: Antonio J. Bobarín Paco.
